- 1 SB ince bulgur
- 1/2 SB un
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı salça
- 5-6 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- Maydanoz
Bulguru su ile ıslatıp bekletin. Sonrasında un, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek yoğurun. Minik toplar yapılıp parmakla bastırılp şekil verin. Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatın ve köfteleri içerisinde haşlayın. Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sosunu hazırlayın. Haşlanan köfteleri sosun içine ekleyip 5 dakika kadar tavada soteleyin. Sarımsaklı sos ile servis edin.
0 yorum:
Yorum Gönder